Carme Ruscalleda presenta una gama de productos gourmet inspirados y producidos a base del primer rosado Alcorta
La única mujer en el mundo que ostenta cinco estrellas Michelín apuesta por Alcorta para crear una gama de productos ‘gourmet’, con los que recuperar una de las tradiciones más arraigadas de nuestra gastronomía: el vino y sus aplicaciones en la cocina contemporánea.
Tras el éxito cosechado con la primera entrega de Gastrovino, la reconocida Carme Ruscalleda ultima, junto a la enóloga Elena Adell, la creación de los nuevos productos que la marca riojana Alcorta lanzará en otoño, y que acompañarán al primer rosado de su historia, un tempranillo cosecha 2010 que recoge la esencia de la cocina mediterránea de la gran chef catalana.
Gastrovino, fruto de una interesante investigación organoléptica desarrollada por Ruscalleda y Adell, se consolida así como un concepto gastronómico que recupera y consolida el valor del vino en nuestra gastronomía.
Para este año, el nacimiento del primer rosado Alcorta, creado por Elena en colaboración con Carme Ruscalleda, ha inspirado a la gran cocinera catalana una nueva línea de investigación, más vanguardista si cabe, con el objetivo de ampliar la gama Gastrovino con unos aliños, tropezones y vinagre.
Via: YoDona.com
