El artista multidisciplinar Franc Aleu, con una larga trayectoria en el campo audiovisual colaborando con diversos montajes de la Fura del Baus, expone ahora "Material de síntesi", convirtiendo la gota de vino en la temática central de sus cuadros. La exposición se puede visitar en la Galeria Presenta de Girona Material de Síntesis La corteza de un árbol, la superficie de una nube, el reflejo del mar, la transparencia del aire, la áurea de los astros, el movimiento del fuego, el volumen de una gota de vino. Franc Aleu sintetiza la dimensión natural y la virtual con su dominio de la óptica y de la técnica para crear una nueva realidad. [+info] Franc Aleu Franc Aleu en Vimeo Galeria Presenta Leer entrada completa

El próximo lunes 21 de junio a las 19.30 horas, el Colegio de Ingenieros de Caminos os invita a una cata de vinos totalmente gratuito a cargo de la Academia Tastavins del Penedès. En este Cata se podrán apreciar las cualidades de los vinos del Penedès (blanco joven, blanco barrica, rosado, tinto joven y tinto crianza) gracias a las explicaciones de un enólogo que enseñará a todos los asistentes a disfrutar con todos los sentidos de un buen vino. Información de interés: Día: Lunes 21 de junio Hora: 19.30 horas Lugar: sede de la Demarcación (c / los Vergós, 16) Aforo limitado Asistencia gratuita Reserva tu plaza llamando al 93 204 34 12 (Isabel Sosa), enviando un correo electrónico a 07esp@ciccp.es, oa través dela página web: http://www.camins.cat Leer entrada completa

2ª Conferencia Internacional de Viticultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático La Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, EcoSostenibleWine 2010, organizada por el Institut Català de la Vinya i el Vi (Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural) y el Centro Especial de Recerca Planta de Tecnología de los Alimentos (Universidad Autónoma de Barcelona), tiene como objetivo facilitar las novedades, la comunicación de ideas, así como la difusión y transferencia de conocimientos y tecnología al sector vitivinícola. Esta Conferencia Internacional, la segunda que se organiza en Vilafranca del Penedès, es el resultado de una invitación que el sector realizó a los organizadores, en ocasión de la edición anterior, (Noviembre de 2008), para consolidar y coordinar el esfuerzo y su vocación en el área concreta de la producción ecológica, de la sostenibilidad y del estudio de las repercusiones y medidas para paliar el cambio climático en el sector vitivinícola. [+INFO] EcoSostenibleWine Leer entrada completa

Casi el 50% de las consumidoras de vino destacan como valor positivo del mismo que tenga efectos beneficiosos para el corazón. Un reciente estudio norteamericano asocia el consumo moderado de vino con menor riesgo de obesidad. En España, cuatro millones de mujeres (el 21,5% de la población femenina) consume vino con asiduidad. El estudio realizado por Datavin en Madrid, Barcelona, Bilbao, Valencia y Sevilla para el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), destaca, entre otros aspectos, que a diferencia de la creencia generalizada de que las mujeres prefieren los vinos blancos o rosados, se inclinan más por el tinto; De hecho 6 de cada 10 lo toman al menos una vez a la semana y lo prefieren incluso antes que la cerveza. Además, es en Bilbao y Barcelona donde el vino encuentra más incondicionales. En cuanto a los momentos de consumo, la mayoría toman vino en las comidas, seguido del aperitivo, sobre todo si es fuera de casa, y por la tarde ‘con amigas’. A la hora de salir a comer fuera, ellas empiezan a tomar las riendas. Consultados 400 sumilleres de toda la geografía, la mayoría consideran que las mujeres piden más vino que hace Leer entrada completa

La sumiller de Vila Viniteca y finalista por Cataluña del premio de La Nariz de Oro, Elisa Barroso, explica lo que tenemos que hacer cuando nos sirven el vino en la copa. “Tienes que moverla en redondo, en sentido contrario a las agujas del reloj, para airear el vino, porque el caldo lleva mucho tiempo encerrado en la botella y necesita aire para que sus aromas evolucionen y se puedan desprender y expresar”. Una vez aireado, hay que probarlo, pero antes de tragarse el pequeño sorbo, hay que entreabrir ligeramente la boca para dejar pasar un poco de aire. Esto se hace porque la boca la tenemos caliente y con la ayuda del aire, que se queda entre el vino y el paladar, se desprenden más los aromas, explica Elisa Barroso. Pero hay que tener en cuenta que cuando te sirven un vino y te ofrecen la prueba “no puedes tirarte atrás si no te gusta”. Sólo lo puedes rechazar “si está picado, tiene corcho o algún defecto, como el olor a humedad, a tierra mojada o sabe avinagrado”. Por eso tenemos que aprender unos trucos para no fallar en nuestra elección. Según Daniel Roset, el sumiller finalista por Madrid del Restaurante Xentes, “lo ideal es que tanto la comida Leer entrada completa

Del 15 al 22 de mayo, el restaurante ofrecerá un menú especial en el que el buey y el champagne serán los protagonistas UnLugar es un restaurante especializado en cocina riojana. Cuenta con los mejores productos traídos diariamente desde la Ribera del Ebro. El restaurante “UNLUGAR”, tras el éxito obtenido con sus I Jornadas de las verduras, propone ahora unas atractivas jornadas dedicadas al buey y al champagne para demostrar que estos dos productos de lujo se pueden combinar a la perfección. Quienes quieran disfrutar del mejor chuletón de buey cocinado a la parrilla con carbón de encina regado con una botella de champagne francés, Perrier Jouët, tendrán que ir a comer o cenar a este restaurante riojano entre el sábado 15 y el sábado 22 de mayo, ambos inclusive. [+INFO] UnLugar Leer entrada completa

En la actualidad el diseño de nuevas bodegas por prestigiosos arquitectos se ha convertido en frecuente. Sin embargo, las instalaciones de Protos marcarán un antes y un después en el dominio magistral de las técnicas arquitectónicas aplicado a espacios funcionales, que no sólo facilitan las labores propias de una bodega, sino que convierten a las estancias en verdaderas obras de arte, como sucede con el dormitorio de barricas -que alojará a alrededor de 10.000-, donde el lujo es el espacio, en una austeridad que huye de adornos y artificios, con el hormigón pulido, el cristal y la madera como materiales protagonistas en toda la construcción del prestigioso estudio de arquitectura Rogers Strik Harbour + Partners liderado por el genial arquitecto inglés Richard Rogers. El nuevo edificio, una reinterpretación moderna de una bodega tradicional, se ubica en Peñafiel, un pequeño pueblo cercano a Valladolid, en la comunidad de Castilla y León, al norte de España. La bodega se asienta al pie de la montaña sobre la que se encuentra el castillo medieval de Peñafiel, y utiliza sus entrañas –un área subterránea de más de dos kilómetros de túneles y galerías– ócomo Leer entrada completa

La revista brasileña Prazeres da Mesa, premia cada año las mejores cartas de vino de Sudamérica.

Pueden optar al premio, restaurantes, bares y hoteles en toda América del Sur El resultado se dará a conocer en junio, el año del aniversario edición y siete de la revista. Este año el premio será otorgado también a los comerciantes con las mejores cartas que incluyen las etiquetas en la Argentina y Chile.

[+INFO] Revista Prazeres da Mesa

La asociación de bodegueros Fomentoro prepara ya la VI edición de la Feria Vintoro, que este año se celebrará del 15 al 17 de mayo en el claustro del colegio Hospital de la Cruz. Vinotoro es el evento vitivinícola que celebrándose en Toro cuenta con la presencia de un número significativo de bodegas de la D.O.Toro. Ofrece la posibilidad tanto a profesionales como a amateurs de catar los vinos de todas las bodegas presentes poniendo especial énfasis en las nuevas añadas y en su caso en las novedades de cada bodega. Fomentoro como asociación de bodegas acogidas a la D.O. Toro ha querido organizar este evento en el corazón de la zona vitícola brindando así un reconocimiento a todas las personas que trabajan en el sector y en particular a viticultores y personal empleado de cada una de las bodegas. [+INFO] Vinotoro Leer entrada completa

Diseñada por el afamado enólogo francés Pascal Delbeck en 1996, la bodega de Abadía Retuerta es una sorprendente combinación de tradición y modernidad, siendo reconocida como una de las bodegas más avanzadas de toda Europa. Ocupa una superficie de 10.000 m2. Destaca el uso de la gravedad en todos los movimientos del vino, el sistema de depósitos voladores a través de grúas, evitando que el vino sea perturbado por los movimientos de las bombas. El control natural de la temperatura de la sala de barricas se realiza de forma natural, sin gasto energético, gracias a la ladera del monte. El monasterio de Santa María de Retuerta es una de las obras más importantes del románico en la provincia de Valladolid, cuya fundación se remonta al siglo XII y fue declarada Monumento Nacional en 1931. La Abadía Retuerta contempló un ambicioso plan de inversión para la mejora y ampliación de los servicios que ofrecía al gran número de personas que visitan la bodega año tras año. La abadía, cuya rehabilitación finalizó el año pasado, alberga un hotel de lujo que, se convierte así en un referente internacional del enoturismo. La rehabilitación de Leer entrada completa